Races bovines
Maine-Anjou
Maine-Anjou ou Rouge des Prés – la vache rouge des prairies de l'ouest de la France
Issue d'une race locale de l'ouest de la France
La vache Maine-Anjou est originaire de la province historique de l’« Anjou » (Pays de la Loire) en France, située dans la basse Loire, au sud-ouest de Paris. Au XIXe siècle, des animaux de la race locale Mancelle, tachetés de rouge clair et de blanc, ont été croisés avec des bovins Durham/Shorthorn importés d’Angleterre. Il en est résulté la race Maine-Anjou, une race à double usage de grande taille et robuste, qui tire son nom des vallées de la Maine et de l’Anjou.
Pendant des années, la Maine-Anjou a été l’une des races à viande les plus importantes de l’ouest de la France. Mais avec l’intensification de l’agriculture à partir des années 1970, d’autres races ont gagné en importance. La Maine-Anjou révèle tout son potentiel lorsqu'elle est élevée en pâturage. Elle est très peu exigeante et offre de bons rendements même lorsque, en été, la sécheresse empêche presque toute végétation de pousser dans les prairies et les pâturages.
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Le cœur blanc sur le front rouge est un motif de robe très courant chez les Maine-Anjou. | Photo : www.rougedespres.fr
Nouveau nom en raison de l'appellation d'origine
Lorsqu'il a fallu protéger l'appellation d'origine de la viande de cette race, un changement de nom s'est imposé : la viande « AOP Maine-Anjou » ne pouvait pas porter le même nom que la race dont elle est issue. C'est ainsi qu'en 2003, la Maine-Anjou est devenue la « Rouge des Prés ».
Aujourd’hui encore, environ 90 % des Rouge des Prés paissent dans leur région d’origine et les régions voisines. Mais cette race calme et peu exigeante a également trouvé des adeptes en Suisse et dans de nombreuses autres régions du monde.
Couleur de robe
Robe brun-rouge avec des éclaircissements autour du mufle, sur le ventre et les membres
Anatomie
700-900 kg
Hauteur au garrot: Ø 142 cm
Origine
Ouest de la France (Pays de la Loire)
