Dans un troupeau de vaches allaitantes, les vaches mères et leurs veaux vivent ensemble. Souvent, des génisses et un taureau sont également de la partie. | Photo : Larissa Dubach
Un moment fort de chaque marché aux taureaux : la présentation et l’élection des champions de race, ici en photo les champions et vice-champions du marché des taureaux de janvier 2024. De gauche à droite : deux Simmental, une Grise, deux Angus et deux Limousins. | Photo : Vache mère Suisse
Pour qu’un taureau d’élevage puisse briller sur le marché et trouver un acheteur, tout doit être parfait, de l’ascendance et des valeurs d’élevage au caractère, en passant par l’habitude d’être touché.
Avez-vous déjà remarqué ces panneaux sur lesquels une vache fait savoir : « Je préfère l’herbe aux déchets. Merci. » ou « Du respect... pas de déchets! » ? Mais pourquoi donc de tels messages sont-ils nécessaires ?
À votre avis, quelle proportion du sol suisse est consacrée à la culture d’herbages ? Si vous continuez votre lecture, vous découvrirez peut-être une nouvelle facette de la Suisse (ou du moins pourrez-vous confirmer ce que vous savez déjà).
