Portraits d’exploitations
nos agricultrices et agriculteurs

Reto Roffler- Mathis, éleveur de vaches allaitantes à Pany (GR)

« Pour moi, on ne peut pas pratiquer l’agriculture sans passion. Je me réjouis de pouvoir le montrer aussi aux personnes qui ne connaissent pas le milieu agricole à l’occasion de l’Agrischa. »

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Un taureau limousin est couché dans un pâturage, devant lui se trouve un veau avec une cloche.
Dans l’élevage allaitant, le veau grandit auprès de sa mère, au sein du troupeau et boit son lait. Souvent, un taureau, le père des veaux, les accompagne. | Photo : màd

L’homme qui murmure à l’oreille des taureaux

Les taureaux sont d’impressionnants paquets de muscles. Armon Fliri-Lüthy, l’homme qui murmure à leur l’oreille, connaît leur côté doux, mais aussi leur côté colérique.

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Daniel Lustenberger, Romoos

« Je voudrais faire comprendre aux enfants que chaque bouchée de nourriture représente du travail et de l’engagement »

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Stefan Probst dirige la ferme Mattenhof depuis 2015. | Photo: Nadine Probst

Stefan Probst, Rotkreuz

« Nous aimons recevoir de la visite »

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Hansueli Hasler, Madiswil

«Les vaches allaitantes se comportent différemment des vaches laitières, même si elles sont dociles.»

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«Nous portons nos animaux dans nos bras»

Hansandrea Marugg explique que pour sa famille et lui, les animaux sont ce qu’il y a de plus important et qu’ils ne ménagent pas leurs efforts pour que leur bien-être soit assuré.

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Ivo Wegmann et Lorenz Wyss

Le secret du succès de Natura-Beef : un partenariat extraordinaire de « la fourche à la fourchette ».

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Sandra Mächler, Ramiswil

Dans son restaurant comme à la beef.ch, Sandra Mächler veut montrer que la viande Natura-Beef, c'est bien plus qu'un steak grillé.

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