«Les vaches allaitantes se comportent différemment des vaches laitières, même si elles sont dociles.»
Details Hansueli Hasler, Madiswil
Hansandrea Marugg explique que pour sa famille et lui, les animaux sont ce qu’il y a de plus important et qu’ils ne ménagent pas leurs efforts pour que leur bien-être soit assuré.
Details «Nous portons nos animaux dans nos bras»
Visite chez Rebekka Strub sur le « Hof Horn », située au pied sud du Jura.
Details «Je porte deux casquettes : celle de cheffe d’exploitation et celle de fille»
Le secret du succès de Natura-Beef : un partenariat extraordinaire de « la fourche à la fourchette ».
Details Ivo Wegmann et Lorenz Wyss
«Les intérêts sont de plus en plus diversifiés. L'espace est limité.»
Details Entretien au coin de l'étable avec Otomaro Beti, San Carlo/Col de la Bernina
Dans son restaurant comme à la beef.ch, Sandra Mächler veut montrer que la viande Natura-Beef, c'est bien plus qu'un steak grillé.
Details Sandra Mächler, Ramiswil
Le bon goût du bœuf heureux
Details Stefan Probst, Rotkreuz, Le Matin Dimanche
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